Meny dag 2

Egengjord Detox-müsli...

DAG 2

FRUKOST: Färsk frukt med 1/2 dl detoxmüsli

LUNCH: Apelsinssallad med vattenkrasse

MIDDAG: Rostade rotfrukter med fetaost

Denna dag ska alltså börjas med färsk frukt och Detox-müsli till frukost. Müslin är väldigt enkel att göra, men den ska stå i 8-10 timmar i ugnen, så det tar sin lilla tid. Tycker annars inte att själva tillagningen av detox-maten är speciellt lång, men det går ju inte att komma ifrån att det tar en liten stund att skära upp alla grönsaker och all frukt.

DETOX-MÜSLI

1plåt

1 äpple

skalet av 1 apelsin

5 torkade dadlar

3 msk honung

1 tsk kanel

1 dl solrosfrön

1 dl mandel

1 dl paranötter

1 dl hasselnötter

1 dl pumpanötter

1 d solrosfrön

1/2 dl solrosfrön

1/2 dl linfrön

1/2 msk solrosolja

Sätt ugnen på 125 grader. Skär äpplet i bitar. Lägg äpple, rivet apelsinskal,dadlar, honung, kanel och solrosfrön i en matberedare och mixa i någon minut. Lägg massan i en skål.

Lägg mandlar, paranötter och hasselnötter i matberedaren och mixa hastigt i några sekunder. Det ska vara grova bitar. Blanda nöthacket, pumpafrön,solrosfrön och linfrön med massan.

Smörj en ugnsplåt med solrosoljan, bred ut blandningen och platta till. Sätt ini ugnen i 8-10 timmar. Ta ut plåten och bryt müslin i småbitar. Förvara i en burk med lock!