söndag 28 juni 2015

Lättgjord krämig chokladglass


Vill tipsa om en enkel och god glass att göra i semestertider...


Du behöver ingen glassmaskin, glassen tar ca 10 min att göra och håller sedan ca 2 veckor i frysen...

LÄTTGJORD CHOKLADGLASS
ca 1,1 liter

5 dl vispgrädde
1 burk kondenserad mjölk, sockrad (397 g)
200 g mörk choklad

1. Vispa grädden fluffig i en skål.
2. Häll ner den kondenserade mjölken i grädden och blanda ordentligt.
3. Smält hälften av chokladen och hacka resten. Blanda ner chokladen i gräddsmeten. Spar lite av den hackade chokladen till garnering.
4. Häll glassmeten i en limpform, ca 1 1/2 liter. Strö resten av den hackade chokladen på ytan. Täck formen med plast och ställ den i frysen tills den är genomfryst. Ta fram glassen en stund före servering. 

TIPS!

Vid servering i strutar - Smält 50 gr mörk choklad och doppa den övre kanten på strutarna. Ställ de chokladdoppade strutarna i var sitt glas och låt chokladen stelna innan servering.

Kramar Bella 

söndag 21 juni 2015

Midsommarfirande på Asia Spa i Varberg!


Hoppas din midsommarhelg varit bra trots det ostadiga vädret runt om i landet!


 I födelsedagspresent fick jag en spa-vistelse på Asia Spa av sambon under midsommarhelgen och med tanke på vädret så kunde det inte blivit mer passande då båtliv och andra utomhusaktiviteter inte lockade... 


Sambon hade bokat ett lite större rum i den ursprungliga hotelldelen med gott om plats, högt till tak, balkong och sköna fåtöljer (som inte fastnade på bild) perfekta för avkoppling efter spabadet... 


Inget minimalistiskt vitt här inte utan nyrenoverat i en stil som väl mest kan beskrivas som sekelskiftesromantik och stilen känns helrätt i det gamla stadshotellet som byggdes 1902. Vi hittade en bok på hotellet som gavs ut i samband med hotellbyggnadens 100-års jubileum, intressant läsning och många fina gamla bilder...


Fräscht badrum med snygga detaljer, blir så sugen på att sätta igång med badrumsrenovering här hemma nu...


Ni som hängt med här på bloggen ett tag vet att det inte är första gången vi är på Asia Spa, det har blivit en favorit som vi återkommer till och när man kliver in i spa-delen infinner sig ett lugn...


Lugna, harmoniska färger i inredningen...


och överallt finns fina detaljer i inredningen som gör helheten..


Nytt för den här gången var fototapeten på väggen vid den stora massagepoolen...


När vi kom ner i torsdags eftermiddag bokade jag spontant en massage så efter bad i ett par timmar fick jag massagen som var så bra, precis vad jag behövde för att slappna av. Samtidigt gick sambon upp till hänggungorna som är hans favorit...


Skönt att gunga och titta ut över takåsarna ner mot fästningen och havet...


Man skulle nästan kunna tro att den som satte ihop menyn för torsdagskvällen gjort det efter mina önskemål. Till förrätt åt vi enligt menyn eldad lax serverad med äggula, krispiga rädisor, körvel & rökt laxromscremé...


Till varmrätt valde sambon lammytterfilé och jag ångkokt torskrygg med färskpotatis, vårlök, knaprigt sidfläsk, vitvinsås & pepparrot och jag tror detta var den godaste fisk jag ätit, perfekt tillagad med så goda smaker...


Till dessert åt jag jordgubbar med jordgubbsgrädde, maränger, kompott & vaniljglass...


Sambons Crème Brûlée fick högsta betyg av honom...


Vi hade tur att få sitta i den nyaste restaurangdelen när vi åt torsdagens middag...


Vackert smyckad entré på hotellet...


Delar av hotellobbyn där vi satte oss en stund efter kvällens middag...

Vaknade upp på midsommarafton till ljudet av marknadshandlare som i den tidiga morgontimman byggde upp sina marknadsstånd på Varbergs torg...


Vi var först ner till frukosten och det är något speciellt med hotellfrukostar och att få en helt orörd frukostbuffé att hugga in på var inte fel...


Efter frukosten var det full fart bland blomsterhandlarna på torget trots att klockan inte var mer än drygt åtta...


Många morgonpigga Varbergsbor handlade sina midsommarblomster...




Kryddväxterna hade också strykande åtgång...


För att inte tala om blomsterkransarna...


Härlig färgprakt och för den som önskade gjorde blomsterbindarna kransen precis enligt kundens önskemål...


Köpte svenska jordgubbar för första gången i år, så gott!!


Vi var inte bara först till frukosten utan även upp till spat, fortfarande stilla i bassängen när vi kom på midsommaraftonsmorgonen...


Så avkopplande att vara helt ensamma och vi var det i över en timme då övriga gäster valde sovmorgon...


Brukar ofta sitta här och läsa och titta ner mot havet efter bad och bastu...
D

Den här gången hittade jag mitt lugn och min fristad i tempelrummet som jag inte tidigare spenderat tid i...


Satt här och drack te och åt frukt...


Här finns möjlighet att stanna upp, reflektera och meditera...


Somnade gott här efter att ha lyssnat på vägledd meditation i högtalarna och vaknade med ny energi...


Ingen midsommar utan sill och potatis så det hade vi tagit med oss hemifrån och åt på vår balkong vid lunchtid. Tänk att det enkla kan var så gott och det är något speciellt när man kan skörda första egenodlade salladen för året som hade växt till sig lagom till midsommarhelgen..


Lagom till lunchen kom solen och vi hade en riktigt skön stund på balkongen där vi blickade ut över en stad i rörelse...


Åt jordgubbar till efterrätt och när sambon valde att sitta kvar ute på balkongen gick jag in och sov en timme. Hela midsommarafton andades lugn och vi gjorde precis det vi kände för när vi ville utan stress och det var så välbehövligt för oss båda...


Hade tänkt göra ett fotbad på eftermiddagen, men valde bort det och följde med sambon till bastuavdelningen istället...


Det finns flera olika bastubad och ett kallkar för den modige...


Torrbastun uppe bland takbjälkarna...


45-gradiga saltbastun och ångbastun med eukalyptus är våra favoriter...


Efter en skön eftermiddag i spa-avdelningen blev det dusch och avkoppling på rummet innan det dags för kvällens fyra-rätters och den första förrätten var som sig bör på midsommarafton en silltallrik...


Sen fick vi in en gravad torskrygg med rostad brioche, gräddfil, rödlök, Kalix löjrom & pepparrot, så gott!


Varmrätten bestående av helstekt ryggbiff serverad med pommes Anna, svamp, vitlökssmör (jag valde bort det så det saknas på bildern) & rödvinssky var inte riktigt lika bildskön som den var magiskt god, köttet var så perfekt stekt, beröm till kocken! Vi avslutade middagen med en vit chokladpannacotta med kanderade nötter & päronsorbet, mums! (Och, ja jag fick med mig menyerna hem för att komma ihåg vad det var vi åt :)


Även midsommardagen började med tidig frukost för att kunna vara på plats när spat öppnade, det är så lugnt och skönt innan det fylls på med allt för mycket folk att det är värt att gå upp tidigt...


Började dagen i den nyaste delen på Asia Spa som är Peacook House där bl a tempelrummet finns och det här mörkerterapirummet där man kan ligga på 33-gradiga vattenbäddar och det är så skönt för mig som lever med ständig värk. Under varje bädd finns saltstenar som avger hälsosamma mineraler och rengör luften...


Fortsatte till ljusterapirummet för att ladda energi...


Det finns små och stora utrymmet lite överallt för avkoppling på spat, bara att välja...


För den som vill finns det även gruppaktiviteter som yoga att vara med på, men det har jag kvar att prova trots att vi varit här flera gånger...


När jag kände mig nöjd nere i Peacook House var det full fart i massagepoolen...


där jag hittade en spexande sambo som jag gjorde sällskap...


innan jag fortsatte in i den varmaste bassängen som nog är min absoluta favorit...


innan vistelsen avslutades med tvagning...

Stort tack till sambon för den perfekta födelsedagspresenten!! Tror faktiskt att detta var den bästa vistelsen vi haft, så skönt med ett lite större rum med balkong så här sommartid och den här gången överträffade kockarna i restaurangköket sig själva då maten var så god och att det inte var så mycket folk gjorde vistelsen riktigt avkopplande!

Kramar Bella