måndag 8 januari 2018

Nyårsfirande!


Nyårsafton inleddes med en favorit i repris, alltid lika skönt och avkopplande på Asia Spa...


Efter ett par dagar i Varberg åkte vi efter lunch hemåt för att fira in det nya året på tu man hand i lugn och ro hemmavid. Till förrätt blev det en räkcocktail där vi tog bort korianderfröna och bytte ut den färska koriandern mot basilika..


Vi körde på en favoriter i repris även till varmrätt, oxfilé med potatisgratäng och div tillbehör...


Till dessert åt vi mörk chokladmousse med grädde och färska bär...


GOTT NYTT ÅR!!

Kramar Bella 

lördag 30 december 2017

Julklappsutdelning!


Tomten jobbar fortfarande så igår kom han och lämnade en säck hemma hos mina föräldrar med julklappar för stora och små och lille E fick bl a sitt önskade Pippi-skepp... 


Får man en radiostyrd bil och dessutom kan ligga på pappas rygg och köra är livet på topp för en 3,5-åring...


Efter lek blev det lite fika...


Nyvaken Lillasyster utforskar sina julklappar...

När julhelgen inte blev enligt tradition när magsjukan hälsade på var det lite extra mysigt att igår kunna åka hem och träffa familjen, doppa i grytan tillsammans och byta julklappar och så klart gosa med brorsbarnen.

Kramar Bella 

onsdag 27 december 2017

Nya favoriter på julbordet!


SMÅ GRÖNKÅLSPAJER
8 st

1 stor gul lök
smör
100 g grönkåll
1 tsk äppelcidervinäger
salt, peppar
3 ägg
2 dl syrad grädde
1 rulle smördeg

1. Hacka lök och låt den mjukna i smör i en stekpanna. Hacka grönkålen och ha ner i pannan tillsammans med lite mer smör. Stek tills grönkålen mjuknat. Slå på en skvätt äppelcidervinäger och låt den steka in. Smaka av med salt och peppar.

2. Vispa ägg med syrad grädde. Smaka av stanningen med salt och peppar.

3. Fördela ut smördegen i pajformarna. Fördela ut lök och grönkål i varje form och slå på stanningen. Grädda i 200 grader i 20-25 grader. (Den färdiga smördegen behöver inte förgräddas)


JULSNITTAR MED KNÄCKEBRÖD, SKINKRÖRA OCH FIKON
ca 24 st

200 g skinka (påläggsskinka eller julskinka)
1/4 rödlök
1 msk skånsk senap
1 dl creme fraiche
peppar
valfritt tunt knäckebröd
4 fikon (dela varje i 6 klyftor)

1. Strimla skinkan och blanda med finhackad rödlök, skånsk senap och creme fraiche. Smaka av med svartpeppar.

2. Klicka upp röran på brödskivorna. Dela varje fikon till sex klyftor och toppa varje aptitretare med en klyfta.


LÖJROMSPOTATIS

Koka potatis och låt den kallna innan den fylls med en liten klick vispad creme fraiche (går bra att skippa att vispa den också) och toppa med löjrom. Ett tips är att strö över lite hackad rödlök och toppa varje potatis med en dillkvist. Skär av en liten bit på varje potatis för att de ska stå bättre.

Kramar Bella 

måndag 25 december 2017

December och annorlunda julfirande!


Efter en mörk november var det lycka när snön föll under andra advent...
 

Inte många timmars dagsljus så här i slutet av året så lunchpromenader fina vinterdagar var uppskattade...


Så vackert med det vita snötäcket...


Vissa helger är bättre än andra och tredje advent innehåll trevligt glöggmys med goda vänner här hemma på lördagseftermiddagen...


Började söndagsmorgonen med en promenad...


Och vilken fantastiskt fin vinterdag det blev...

 
 

 En tradition och höjdpunkt varje år är åka ut till Fiskebäckskil och äta julbord på Brygghuset och det var precis lika gott som vanligt!


Årets julfirande blev inte riktigt som planerat då resten av familjen fick magsjuka så vi fick fira här hemma med svärmor och hennes särbo och min familj får vi träffa när alla mår bra igen..


 Blev lite snittar till glöggen...


På julbordet blev det div kallskuret innan vi avslutade med jansson, köttbullar och prinskorv så det blev jul ändå... 


 Ingen jul utan lite gotta :)

Önskar Er alla en riktigt GOD JUL!!

Kramar Bella 

lördag 28 oktober 2017

Grossglockner och Heiligenblut



Har aldrig varit i Alperna innan så det var verkligen en upplevelse att få åka upp för Österrikes högsta berg Grossglockner...


Längs vägen upp finns det flera utställningar att stanna till vid och vi gjorde ett stopp vid Alpine Naturschau där utsikten var magisk och inne kunde man bl a se stora bergkristaller...


Grossglockner är 3 798 meter högt vilket kan jömföras med Kebnekaise som "bara" är 2 106 meter...





Efter ett kortare stopp fortsatte vi klättra uppför Grossglockneralpvägen som byggdes mellan 1930-1935 av 3 200 arbetare. Vägen är idag avgiftsbelag och stängd vintertid, fr ån slutet av oktober till början på maj pga av att väderförhållandena. Känns klokt med tanke på att det inte finns några räcken och är stup rakt ner på många ställen...




Lite foton tagna genom bussfönstret runt den lilla sjön Fuscher Lacke på 2 262 meters höjd...



Längst upp vid Frans Joseph Höhe gjorde vi ett längre stopp för att äta lunch, andas frisk alpluft och njuta av magiska vyer...


Platsen är uppkallad efter Kejsare Franz Joseph besök 1856...


Vi vinkade hej då till murmeldjuren för att med bussen ta oss ner åt igen mot dagens sista stopp...


Den lilla byn Heiligenblut som flera år blivit utnämnd till Österrikes vackraste...


Som visade sig i höstskrud och jag måste verkligen rekommendera att åka till alperna i slutet av september, inte så mycket turister och härliga kontraster med de vackra höstfärgerna mot de snöklädda alptopparna och behagliga temperaturer...


Vi hann inte gå in i kyrkan, men den ska vad man kan läsa till vara väl värd ett besök och österrikarna smyckar sina gravar betydlig mer än vi gör här hemma...


Vi hann med en kort fika med den obligatoriska Apfelstrudeln innan vi återvände till hotellet!

Kramar Bella