fredag 29 april 2016

Egna delicatobollar...



Förra helgens godsak fick bli chokladbollar som smakade som delicatobollarna man kan köpa...



Farligt goda blev de så dessa kommer göras igen...

DELICATOBOLLAR
40 små delicatobollar / alternativ 1 chokladbollstårta

200 gram rumsvarmt smör
8 dl havregryn
3 dl florsocker
1 nypa salt
2 msk kallt kaffe
2  1/2 msk kakao
1/2 dl oboy
50 gram smält mjölkchoklad

Garnering:
150 gram mjölkchoklad
Kokosflingor eller pärlsocker


Gör så här:
Mixa havregrynen med en mixer till mindre bitar. Vispa smör med florsocker till en jämn smet,
rör ner salt, kaffe, kakao och oboy. Vänd ner havregrynen och chokladen och ställ kallt i 1 timme.
Rulla sen chokladbollar och ställ in dem i kylen under tiden du smälter chokladen. Rulla dem sedan i chokladen som du låtit svalna, och sedan även i kokosflingor eller pärlsocker, vilket du tycker är godast. Förvara delicatobollarna svalt.

Kramar Bella 



måndag 25 april 2016

Söndagslunch och inredning i blått...


Jag har alltid varit svag för blått och vitt både på kläder och i inredning...


och i år verkar den stora trenden i inredning vara just blått och vitt...


Hittade mycket fint på Två Fröknar igår när jag mötte upp goda vänner där för en lunch...


Letar efter ett snygg uppläggningsfat i blått...


och det fanns som bilderna visar mycket att välja på, dock blev det inget köp igår, får helt enkelt fundera lite...


Vi åt en god lunch tillsammans i den mysiga restaurangen och uppdaterade oss om vad som hänt sedan vi sågs senast...


och det gick självklart inte att motstå utbudet av godsaker efter maten...


Fick bli en kladdkaka som var så där perfekt kladdig...


Goaste E följde med sin mamma igår...


och nere i skafferiet hittade vi en massa godsaker...

Tack tjejer för igår, det här måste vi göra om snart igen!!

Kramar Bella  

lördag 23 april 2016

Aprilväder...


Det är lika vackert varje år vid den här tiden ute i naturen...


Vitsipporna blommar överallt...


 och täcker marken som en matta... 


Efter städ och tvätt på förmiddagen blev det en tur till goda vänners sommarstuga för korvgrillning ute i solen vid lunchtid. Så trevligt att ses och tänk att det kan smaka så gott med korv och bröd m tillbehör ute till ljudet av fågelkvitter och doften av vår. Efter en stund mulnade det på och då kändes det att vi bara är i slutet av april för jisses så kallt det blev...


Ingen tvekan om att det är aprilväder för när jag kom hem började det snöa... Sambon hade hunnit klippa klart gräset och gödslat mattan, men vårrustningen av båten väntar vi lite till med...

Trevlig Helg!

Kramar Bella 

fredag 22 april 2016

Blåbärsmuffins med vaniljkräm och crunch...


Idag var det min tur att bjuda på fredagsfika på jobbet och det blev vaniljfyllda muffins med smak av blåbär toppade med crunch...

BLÅBÄRSMUFFINS MED CRUNCH
ca 8 st

50 gram smör
1 dl standardmjölk
1 ägg
3/4 dl strösocker
1 tsk vaniljsocker
2 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
1 nypa salt

Vaniljfyllning: 
1 dl mjölk + 6- 8 msk marsanpulver
( den marsansåsen du köper som inte behöver kokas )

Topping: 
3 dl blåbär

Crunchet: 
30 gram smör
1/2 dl havregryn
1/4 dl vetemjöl
1/2 dl strösocker

Gör så här:
Ställ ugnen på 200 grader. Börja med att nypa ihop crunchet, och ställ kallt. 
Rör sedan ihop marsanpulver med mjölk till en krämig konsistens. Cirka 6-8 msk pulver beroende på sort. Pröva dig fram, och börja med lite i taget.
Smält smöret, och tillsätt mjölken och dra bort från plattan. 
Vispa ägg, socker & vaniljsocker poröst med en elvisp.
Vänd sedan ner mjölkblandningen, blanda de torra ingredienserna i en skål och vänd ner i smeten. 
Fyll upp formarna ungefär 3/4 med smeten. 
Fyll upp en sprits med vaniljkrämen och spritsa ner en msk eller två av vaniljkrämen ner i smeten.
Strö över blåbär och toppa med så mycket crunch som du bara får plats med.
Ställ sedan in i mitten på ugnen & grädda i cirka 18- 20 minuter. Eller tills muffinsen fått en fin färg.
Låt svalna något innan du lyfter ur dem och serverar.

Kramar Bella 

söndag 17 april 2016

Trevligt besök!


Var så länge sedan vi hade besök med undantag för fikan ute i solen i tisdags så det var lite extra kul att laga mat och baka lite när min bror med familj kom på besök igår. Gjorde klassiska kärleksmums, det funkar alltid och toppade dem med jordgubbar...


Lille E fick äggfria minimuffins som han gillade...


Fasters te var intressant och lite oväntat så tyckte lillkillen tydligen att det var gott...


Att läsa böcker är kul...


och att måla...


Men allra roligast är att få vara med ute och greja och då gärna med vatten...


E älskar djur och är helt orädd så dagens höjdpunkt var utan tvekan att få mata grannens hund med köttbullar...


Mycket lek blev det med pinnar och tennisbollar innan vi vinkade hej då till grannarna och gick hem till oss och fortsatte leka vid dammen. Att kasta en plastanka till fiskarna i vattnet kan man göra måånga gånger om man snart är 2 år, men det finns det inga kort på för den här lillen killen vill mer än gärna kliva i vattnet och bada så det gäller att vara med hela tiden för här går det undan, precis som det ska vara i den åldern...

Det var verkligen jättekul att min bror med familj kom på besök igår och efter lunchen fick vi låna E en stund när hans föräldrar passade på att göra lite ärenden på köpcentrat och det var så uppskattat. Det finns inget som ger mig så mycket positiv energi som att träffa lille E och mina vänners barn.

Förutom besök har vi grejat här hemma i helgen, fönster har putsats och sambon har bytt däck på bilarna, spolat av altanerna och tagit fram trädgårdsmöblerna så nu är vi redo för vår och sommar.

Hoppas din helg varit bra!

Kramar Bella 

Äggfria muffins...


Hade trevligt besök igår av min bror med familj och då lille brorsonen är äggallergiker bakade jag minimuffins till honom utan ägg...

KLADDKAKA/MUFFINS UTAN ÄGG

2,5 dl socker
50 gr smör
2,5 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
1 tsk vaniljsocker
4 msk kakao
1 krm salt
1,5 dl mjölk

1. Sätt ugnen på 200 grader, Blanda socker och bakfett poröst tillsammans med en msk av mjölken.
2. Blanda alla de torra ingredienserna i en annan skål/bunke.
3. Sedan blandar du växelvis resterande mjölk och de torra ingredienserna med det porösa sockret och bakfettet, Blanda ordentligt, ca 2 min.
4. Beroende på om du ska göra kaka eller muffins häller du smeten i formen/formarna. Grädda i mitten av ugnen 12-15 minuter för kladdkaka eller stora muffins. Minimuffinsen gräddade jag ca 8 min.

Kramar Bella 

lördag 16 april 2016

Ledig vårdag!


Vilket härligt vårväder vi hade i början på veckan här på Västkusten! Hade semester i tisdags och tog till vara på dagen på bästa sätt och toppade det med en fika tillsammans med ett par goda vänner och deras barn på eftermiddagen...


Vännernas barn växer och blir så stora, A fyllde 6 år för några dagar sedan och L kom med gluggar i munnen och nytagna hål i öronen...



Det blev första fikan på trappan i vårsolen...



och alla lät sig väl smaka...



Lille E hade fullt med spring i benen och ännu roligare blev det med en fotboll att jaga...



Goa A ville som alltid måla och det fick hon självklart göra...



Tycker det här kortet är så härligt med lekande, friska barn som njuter ute i vårsolen,,,




Som vanligt lockade dammen och fiskarna...




Fiskarna har överlevt ännu en vinter och insekterna runt dammen har gått i simskola efter barnens besök...




Man måste ju bara älska barns fantasi och påhittighet när de leker och med lite vatten kommer man långt...


Här var det lite blött, måste prova o hoppa...



L lyckades fånga en citronfjäril med händerna...



som sen fick vara i en glasburk tills tjejerna åkte hem...

Planerna för min semesterdag var från början helt andra, men som det slutade med en dag hemmavid i härligt vårväder så är jag nöjd och det var så kul att träffa vänner och deras barn som jag inte sett på länge och tanka positiv energi, precis vad jag behövde!

Trevlig Helg!

Kramar Bella 

söndag 10 april 2016

Välkommen vår!


Nu var det ett tag sedan jag skrev här på bloggen och vintern har övergått till vår...


Tussilago, krokusar och påskliljor blommar och lyser upp efter vintermörkret ute i naturen...


Påsken firades först med en lunch hos mina föräldrar på långfredagen...


Lika busig som favoriten Emil var lille påskgubben E...


I år blev det inget påskägg utan en väska med favoritfordonet på med lite av varje i som påskpresent från gudföräldrarna...


Go o glad och en riktig glädjespridare för oss alla i familjen...


Mamma bjöd på smarrig påskbuffé...


Matfrossan fortsatte hos svärmor som vi var hos större delen av påskhelgen då sambon hjälpte sin mamma att lägga in golv och hel del annat småfix. Pajen ovan blev en ny favorit...


På påskafton bjöds vi på fint dukat bord och gott lamm på tallriken...


Man blir aldrig för gammal för påskägg så det bytte vi med varandra och åt som de flesta andra alldeles för mycket godsaker under ledigheten som tyvärr också delvis tillbringades i sjuksängen..


Har haft en envis hosta som suttit i nästan en månad, men efter ett läkarbesök i veckan och dunderkur med kortison så hoppas jag på att bli bra...


 Igår klarades årets grillpremiär av = nöjd sambo! 


Trädgårdsmästaren här hemma har ni vaknat ur sitt vinteride och idag revs de mossa för fullt så nog är våren här för att stanna och det gillas!

Kramar Bella