Detoxkur...

Den här bilden är tagen i vintras då sambon körde sin första detoxkur, nu är det dags igen och kylskåpet är åter fyllt med frukt, grönt och andra nyttigheter...


Häftet jag gjorde till honom då är åter framtaget och ska följas...


Här står det mesta att läsa som man kan behöva veta innan och under en detoxkur...


Recepten är hämtade ur böckerna ovan...


Dagens middag blev en god potatis- och purjolökssoppa...

Ja, så var det dags för sambon att köra igång med sin detoxkur igen, det är första dagen idag och det var en lite kinkig och hungrig pojkvän som kom hem efter första dagen utan kaffe och onyttig mat. Detta är andra gången han gör detta och resultatet förra gången var riktigt bra. Förutom viktnedgång så fick han så mycket energi och ett glatt humör på köpet!

Har försökt att få sambon att skriva lite gästinlägg och berätta hur det går för honom, men jag tror inte han tyckte det var en riktigt lika bra idé som jag gjorde, så vi får väl se hur det blir med det. Är det någon som är intresserad av att köra en detox-kur och skulle vilja ha häftet så är det bara höra av sig så mailar jag det till er.

Här kommer receptet på potatis och purjolökssoppan vi åt till middag idag, den är enkel och riktigt god och perfekt att göra lunchlådor av!!

PAPRIKA- OCH PURJOLÖKSSOPPA
2 Portioner

1 grön paprika
10 cm purjolök
1 vitlöksklyfta
1/2 msk olivolja
4 kokta potatisar
4 dl (vi tog 5-6 dl)
1 msk buljongpulver utan vete och jäst
1 msk färsk finhackad timjan eller oregano
örtsalt och vitpeppar
1 msk furikakekrydda eller sesamfrön

GÖR SÅ HÄR
Skär paprikan i bitar och strimla purjolöken. Finhacka vitlöksklyftan. Hetta upp en kastrull med lite olivolja och bryn paprikan, purjolök och vitlök i någon minut.
Skala potatisen och skär i mindre bitar. Lägg potatisen i kastrullen och tillsätt vatten och buljongpulver. Låt koka i ca 10 minuter.
Lägg i de färska kryddorna och mixa soppan direkt i kastrullen med en mixerstav. Smaka av med örtsalt och peppar.
Strö över lite furikakekrydda eller sesamfrön före servering.

Lycka till och hoppas ni får en trevlig kväll!