Nedräkning pågår...

Tycker det är så fint och juligt med hyacinter som doftar gott, men kan tyvärr inte har några egna hemma då jag är allergisk...

Under dagen har jag prickat av den ena efter den andra av punkterna på min Att Göra-lista inför jul, trodde jag låg så bra med, men som vanligt dyker det upp lite här och där som måste fixas på slutet. Nu tror jag dock inte det ska vara så mycket mer kvar till morgondagen att göra än att slå in alla julklappar på kvällen och det är ju faktiskt ganska mysigt att göra.

Blir en snabbt blogginlägg ikväll då jag ska krypa i säng nu för att förhoppningsvis få en god natts sömn, är trött efter att ha gjort betydligt mer än jag egentligen orkar de sista dagarna för att hinna med allt innan jul.

Bild lånad från recept.nu...

Vill avsluta med att tipsa om Jessicas Wahlgrens köttbullar som jag lagade i veckan och det var verkligen så god smak på dem som Pernilla sa i sitt julprogram.

Ingredienser

500 gram nötfärs

1 st ägg

1 dl mjölk 3 %

1 dl ströbröd

1 tsk dijonsenap

2 msk kalvfond

1 st gul lök, liten riven

1 tsk salt
1 tsk svartpeppar

Gör så här
1. Vispa ihop ägg, mjölk, ströbröd, senap, kalvfond, lök, salt och peppar i en bunke. Låt stå i ca 10 minuter så det tjocknar till lite.
2. Smaka av och krydda med mer salt och peppar om du vill.
3. Blanda i köttfärsen och mosa runt med händerna. Rulla smeten till ca 25 st köttbullar.
4. Sätt plattan på högsta värmen och smält smöret.
5. Lägg i köttbullarna och sänk plattan till medelvärme. Lägg inte i för många i taget, ungefär 5-10 st åt gången.
6. Stek köttbullarna till de är genomstekta och krispiga på ytan.

Smaklig Måltid!!!