tisdag 3 november 2009

Räckcocktail, Twinrix och mera Ullared..


Lördagens förrätt Räkcocktail med mango och lime...

Kvällens avsnitt av Halv Åtta visas på tv:n, en brasa brinner i kaminen så det är varmt och skönt här hemma och med en kopp te i ena handen och datorn i knät kommer den här tisdagskvällen tillbringas. Har jobbat som vanligt i dag och när sambon slutade sin arbetsdag åkte vi in till stan för att ta den första Twinrix-sprutan inför en eventuell Thailandsresa. För att immunförsvaret ska kunna tillgodogöra sig vaccin får man inte ta flera olika med mindre än två veckors mellanrum och då vi ska ta influensavaccinet V 49 och mottagningen som ger twinrix har semesterstängt nästa vecka så var det lika bra att tag i det direkt.

Jisses, vilken snackis gårdagens Ullareds-program varit idag, många som tyckte och tänkte om detta i fikarummet på jobbet idag och hade inte jag varit där innan så hade jag nog blivit aningen avskräckt efter att ha sett gårdagens avsnitt, tycker kanske inte det var den bästa reklamen för Gekås då man lätt kunde tro att alla som besöker varuhuset är superblonderade manliga s k make up artister eller freaks som handlar för 50 000 kr under de två veckorna de bor på den närbelägna campingen, och mannen som hanterar butikens sopor lär ju få ett och annat friarbrev den närmsta tiden... Insåg till min förskräckelse att sambon nog skulle kunnat kvalificerat sig som deltagare i programmet då hans Ullaredsvistelse i somras såg ut som följer:
Ankomst 12:30, inleder vi besöket med en gemensam lunch på Hamburgerbaren, en snabb tur in i varuhuset resulterar i att 1 st arbetsbyxor fyndas och placeras i sambons (läs min) kundvagn. Bestämmer sig sedan för att lämna varuhuset för att ta sig till bilen för en tupplur, vaknar efter ett par timmar och känner att det nog skulle sitta fint med en kebab, tanke blir till handling och en kebab inhandlas och ätes med god aptit innan det åter är dags att inta viloposition i förarsätet på bilen. Vistelsen avslutas vid 15:30 då jag och hans kära mor anläder till bilen och den efterlängtade hemresan kan börja!
Tänkte avsluta detta långa inlägg med ett recept ur Camilla Läckberg och Christian Hellbergs bok Smaker från Fjällbacka som vi bjöd våra gäster på i lördags och det smakade riktigt gott tyckte både gästerna och kocken, i det här fallet jag...
RÄKCOCKTAIL MED MANGO OCH LIME

4 PERS

1 st mango
1 st gurka
1 skiva(or) vattenmelon(er)
1 st avocado
200 gram räkor

DRESSING
0,5 st röd chilifrukt
4 msk pressed lime
1 msk korianderfrön
0,5 kruka koriander
1 stjälk citrongräs
salt och peppar

GARNERING
ärtskott
brödkrutong
TILLAGNING

1. Skala mango, gurka, melon och avokado och skär i tärningar. Blanda med räkorna. Lägg upp i portionsskålar.
2. Kör chili, limesaft, korianderfrön och koriander i en mixer. Smaksätt med rivet citrongräs, salt och peppar. Slå dressingen över räkorna och grönsakerna.
3. Garnera med späda skott av sallad, örter och krutonger, exempelvis krasse, rucola, dill och gräslök.

SMAKLIG MÅLTID!!

9 kommentarer:

Annas inspiration sa...

Vilket smaskigt recept!

Hihi jag herregud vad de vinklade programmet, helt tokigt! Det är ju 99% "normsla" människor där ;-)

hoppas du mår väl & sovgott

stooor kram

Annas inspiration sa...

Oj NORMALA ska det stå

home by lina sa...

Ha, ha...vad roligt att läsa om din gubbe ;) Har aldrig varit i Ullared men skulle gärna åka dit. Det verkar ju finnas mycket smått och gott till fyndpriser! Härligt med utlandssemester, det är du väl unnad tycker jag =)Ha det gott! KRAM Lina

milla-andante sa...

Herregud så roligt skrivet, jag skrattar så tårarna rinner!! Härligt! Kunde varit min make också...
Såg inte programmet, och jag har tydligen missat något...!
SÅ härligt med en resa!!
Kram

Stjärnor & Champagne sa...

Kan säga att det där ser mycket godare ut än Bullens hihi. Vi missade Ullared. Verkar som dom flesta har sett det men inte vi hihi. Undrar hur man kan göra inköp för ett år framåt, stackars barn och dessutom bränna 50 000 på ett sådant ställe. Jag skulle nog välja ett bättre hihi...

Kram Anne

VITA NYANSER sa...

Hi,hi... Ullaredsprogrammet var ju roligt. Jag gillar Ullared, bodde nära det förut, ja, 7 mil ifrån iallafall. Så kul att åka dit och shoppa loss, men inte som hon igår, det var ju heeelt otroligt!!!

TAck goa du för din fina omtanke hos mig. Jag har tuffa dagar just nu, jag ska gå upp i tid på torsdag, då ska jag jobba 60 %. Det är pirrigt. Vissa dagar är SÅ jobbiga!!! Vissa dagar helt okej. Det känns som att jag ger så mycket av mig själv som lärare att det tömmer mig på den lilla energi jag har, suck. FK är efter och jag har inget val, det är bara att trappa upp, har bara någon månad kvar nu. Men kommer jag upp till 60%, sen kan vi klara oss ekonomiskt, inte mycket pengar, men en grund. Jag vill upp till 75%, men vet inte om jag kommer att komma dit, jag vill ha mitt egna oxå, ska starta upp bara jag är bra, vill göra något som är JAG.

Hoppas det går bra för dig att jobba. Vi får kämpa på!!!

Sköt om dig!!!
STOR KRAM L-L

Ann-Louise sa...

Får du med dig honom dit fler gånger?? Bra karl reder sig själv och med mat i magen brukar de klara det mesta ;-) Ja man undrar ju efter att ha sett programmet....men man förstår att de vinklar allt för showens skull.

Kram

Signe 1 sa...

Såg ej programmet om Ullared, men hörde att det var 'something extra':-)) Såg i inlägget under att ni kanske ska åka till Thailand, gud så härligt!:-) Ha en fin dag, kram Sofia

Karin sa...

Hej vännen!
Hoppas allt är väl denna onsdag!
Jag håller verkligen med dig om att det inte riktigt var en rättvis bild över ullared och gekås.. de flesta är ju faktiskt normala som är där och handlar =) Hihihi...

Tack för mattipset!
Massa kramar