lördag 12 september 2015

Röd vinbärssaft med vanlij...


Har tänkt varje år sen vi flyttade till huset att jag ska ta tillvara på vinbären i trädgården, men det har inte blivit av förrän i år och jag måste säga att jag blev riktigt nöjd med saften jag kokade och kommer absolut att göra om det efter receptet nedan!

RÖD VINBÄRSSAFT MED VANILJ

Ingredienser

2 l röda vinbär
8 dl vatten

6 dl Strösocker
1 msk Vaniljsocker
1 krm natriumbensoat

Skölj bären i vatten. Lägg dem i en rostfri gryta och häll på vattnet. 

Koka upp och låt sjuda i 10 minuter under lock.
Mosa bären mot grytans kant. Häll upp bärmassan i en silduk och låt självrinna i 30 minuter.
Häll tillbaka saften i grytan. Tillsätt sockret och sjud i 10 minuter. 
Tag grytan från plattan. Skumma väl.
Tag upp lite av saften och rör i vaniljsockret och natriumbensoatet i detta. 
Rör därefter ned det i saften.
Fyll röd vinbärssaft med vanilj på varma, rena flaskor. Förslut. Förvaras kallt.

Kramar Bella 

2 kommentarer:

Lena S sa...

Mums det låter jättegott. 😊
Jag gillar din blogg, har läst den länge men inte kommenterat. Men nu har jag skaffat en egen.
Välkommen dit.
Kram Lena
minadagarnu.blogg.se

Kia sa...

Vad mysigt med egen. Jag väntar på att mina buskar ska växa till sig och ge lite bär....

Ha en toppen vecka!
Kram Kia