Underlägg för varma kärl och Leilas vörtbröd...

Det här är en variant av grytunderlägg som jag inte sett innan, men gillar och ska absolut lägga den på minnet för eventuella framtida köksrenoveringar... (Bilden är lånad från hemnet och köket finns i en lägenhet i centrala Göteborg som var till salu för ett tag sedan.)

Det går så där med mitt eget julbak, viljan är det inget fel på, men orken räcker inte riktigt till, men det behöver ju inte hindra att man kan leta goda recept på nätet med ambitionen att hinna med att baka dem innan julhelgen står för dörren. Vörtbröd är ju något som hör julen till och på bilden kan ni se Leilas fantastiska vörtbröd, receptet får ni nedan och ett omdöme om de verkligen är så fantastiskt goda som receptet utlovar hoppas jag kunna ge efter helgen...

Vet inte vart tiden tar vägen, men fort går den och julen närmar sig i en rasande fart, det är ju så mycket man vill hinna och orka med innan den 24:e och jag tror jag kommer få välja bort en del för att helt enkelt inte sätta för stor press på mig själv. Det viktigaste är att jag får fira jul med min familj om jag sen inte orkat göra eget julgodis och egna smällkarameller att hänga i granen (nu har jag inga smällkarameller i granen, men ni förstår nog vad jag menar...) så blir det förhoppningsvis en mysig och stämningsfull jul i alla fall.

Har jobbat som vanligt idag och fått en efterlängtad massage av goa A, min stela nacke var i verkligen i behov av att mjukas upp och pratstunden med A var som vanligt en trevlig bonus. Har tittat på handbollsmatchen mellan Sverige och Ukraina i dam-EM nu ikväll och som alltid när jag ser matcher på tv blir jag så sugen på att spela handboll igen, saknar lagidrotten och kampen på plan...

Avslutar kvällens inlägg med det utlovade receptet och önskar er en trevlig kväll!

LEILAS FANTASTISKA VÖRTBRÖD - Underbart kryddigt bröd som doftar jul!

Färdigt på: 3 tim 5 min

INGREDIENSER
Till 2 limpor:

50 g färsk jäst
3 dl porter
2.5 dl julöl
50 g smör
0.5 dl raposolja
1 dl mörk brödsirap
0.5 msk malen pomerans
1.5 msk malen ingefära
1 msk malen nejlika
0.5 msk malen kardemumma
1 msk salt
13.5 dl rågsikt
3 dl russin

GÖR SÅ HÄR

1. Lös upp jästen i en bunke med porter, julöl, olja och sirap.
2. Smält smöret tillsammans med kryddor och salt. Låt svalna något innan det blandas i degvätskan.
3. Blanda i lite mjöl i taget och arbeta degen långsamt i maskin tills den är mjuk och elastisk.
4. Jäs i bunken till dubbel storlek.
5. Sätt ugnen på 175 grader.
6. Forma till limpor och jäs under duk i ytterligare cirka 1 timme.
7. Grädda bröden i cirka 50 minuter och sänk värmen till 150 grader efter 15 minuter. Låt svalna på galler under bakduk.

TIPS
 
När det står varmluftsugn i receptet men du bakar med vanlig ugn, höj temperaturen på din ugn med runt 20- 25 grader så blir det bra.

Kramar Bella ♥