Hallonrutor i långpanna...

Imorgon är det min tur att bjuda på fredagsfika på jobbet...

Hittade ett recept hos Cecce som lät både gott och enkelt att baka så här i sommarvärmen... 

Som Ni ser på bilden ovan var vi snabba med att provsmaka och kakan fick godkänt av sambon så den får följa med till arbetskompisarna i morgon och serveras med en klick grädde...

Baka är ju inte det första man tänker på i den goa sommarvärmen, men jag har fredagsfikan på jobbet imorgon så jag slängde ihop en långpanna med enkla hallonrutor nu ikväll och receptet som går lika bra att göra med jordgubbar kommer här:

HALLONRUTOR

250 g smör

3 dl strösocker

4 dl vetemjöl

3 tsk bakpulver

2 ägg

3 dl färska jordgubbar eller hallon

ca 1 msk strösocker

GÖR SÅ HÄR:

1. Smält smöret i en stor gryta. Ta från värmen.

2. Blanda de torra ingredienserna och rör i det tillsammans med äggen.

3. Häll smeten i en liten bakplåtspappersklädd långpanna, ca 20x30 cm.

4. Skiva jordgubbarna och stoppa ner i smeten eller strö på hallonen och lite socker.

5. Grädda i 175 grader mitt i ugnen 20-25 minuter. 

Låt svalna, skär i rutor. Servera med grädde eller vaniljglass.

Kramar Bella ♥